Crus & Poissons

Les menus

Nouveau-Brunswick, Sauce au choix

5 13.95

10 24.95

Nouveau-Brunswick, Sauce au choix

5 17.95

10 35.95

Huîtres Dixon, épinards, crème, vin blanc

5 17.95

10 31.95

Crevettes 16/20, sauce cocktail classique

1/4 LB 14.95

1/2 LB 22.95

1 LB 36.95

26.95

5 Dixon, 1/4 lb de crevettes 16/20, sauce cocktail, vinaigre de vin rouge et échalotes

79.95

10 Dixon, 10 Chebooktook, 1/2 lbs de crevettes 16/20, mignonette, sauce cocktail

Pulpe d'avocat, sésame noir, frites maison

Entrée 14.95

Principal 28.95

Boston, New York, filet au couteau, raifort, condiments, émulsion béarnaise

Entrée 17.95

Principal 34.95

Prix à la livre 30$

Beurre à l'ail confit, citron pressé choix de féculent, légumes (en supplément sur votre homard frais) 4.95

28.95

Croûte d'agrume et amande, piment gorria des Éboulements, risotto d'orge crémeux au chou-fleur, céleri-rave et feta

28.95

Pavé cuisson lente de l'Atlantique, crevette à la plancha, orzo de légumes verts grillés, sauce au vermouth Kayak et topinambour, émulsion de maïs

30.95

Roquette, mini-kale et légumes croquants, pleurotes King eryngii marinées, vinaigrette mise et lime, caramel de soya, sésame, amandes