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Crus & Poissons
Les menus
HUÎTRES SUR GLACE DIXON
Nouveau-Brunswick, Sauce au choix
5
13.95
10
24.95
HUÎTRES SUR GLACE KOUTCHOULOU
Québec, Sauce au choix
5
17.95
10
35.95
HUÎTRES ROCKEFELLER
Huîtres Dixon, épinards, crème, vin blanc
5
18.95
10
32.95
COCKTAIL DE CREVETTES
Crevettes 16/20, sauce cocktail classique
1/4 LB
15.95
1/2 LB
24.95
1 LB
39.95
DUO D'HUÎTRES ET COCKTAIL DE CREVETTES
28.955 Dixon, 1/4 lb de crevettes 16/20, sauce cocktail, vinaigre de vin rouge et échalotes
PLATEAU D'HUÎTRES ET DE CREVETTES
84.9510 Dixon, 10 Koutchoulou, 1/2 lbs de crevettes 16/20, mignonette, sauce cocktail
TARTARE DE SAUMON, SHIITAKÉS ET PISTACHES
Pulpe d'avocat, sésame noir, frites maison
Entrée
15.95
Principal
29.95
TARTARE DE BOEUF AAA
Boston, New York, filet au couteau, raifort, condiments, émulsion béarnaise
Entrée
18.95
Principal
36.95
HOMARD FRAIS
Prix à la livre 30$
Beurre à l'ail confit, citron pressé choix de féculent, légumes (en supplément sur votre homard frais)
4.95
FILET DE DORÉ DU LAC ONTARIO
29.95Croûte d'agrume et amande, piment gorria des Éboulements, risotto d'orge crémeux au chou-fleur, céleri-rave et feta
SAUMON ET CREVETTE
29.95Pavé cuisson lente de l'Atlantique, crevette à la plancha, orzo de légumes verts grillés, sauce au vermouth Kayak et topinambour, émulsion de maïs