Crus & Poissons

Les menus

Huîtres Trésor du Large (Île-de-la-Madeleine), Sauce au choix

5 13.95

10 24.95

Cap Cod (USA), Sauce au choix

5 17.95

10 35.95

Huîtres Trésor du Large, épinards, crème, vin blanc

5 17.95

10 31.95

Crevettes 16/20, sauce cocktail classique

1/4 LB 13.95

1/2 LB 19.95

1 LB 35.95

26.95

5 huîtres Trésor du Large, 1/4 lb de crevettes 16/20, sauce cocktail, vinaigre de vin rouge et échalotes

79.95

10 Trésor du Large, 10 Great White, 1/2 lbs de crevettes 16/20, mignonette, sauce cocktail

Pulpe d'avocat, sésame noir, frites maison

Entrée 14.95

Principal 28.95

Boston, New York, filet au couteau, raifort, condiments, émulsion béarnaise

Entrée 16.95

Principal 32.95

Prix à la livre

Beurre à l'ail confit, citron pressé choix de féculent, légumes (en supplément sur votre homard frais) 4.95

26.95

Sauce vierge de tomates, poireau et citron, purée de tomate fumée, poêlé de légumes verts

28.95

Pavé cuisson lente de l'Atlantique, pétoncles à la plancha de l'Île d'Anticosti, riz ancien 6 grains, fenouil confit, asperges, sauce XO

27.95

Homard gaspésien, crevettes nordiques, romaine, kale, asperges vertes, radis valentines, vinaigrette crémeuse