Côte de veau du Québec

11.95 $

Description

Côte de veau du Québec 9 oz

Une viande hors de l’ordinaire

Conseil de cuisson

Afin de vous aider à la réussite de votre soirée sur votre BBQ,
voici quelques conseils de cuisson et de préparation :

  • Bien tempérer la viande 30-45 minutes à température pièce.
  • Saler et poivrer les moreceaux.
  • Griller ou poêler 2 à 3 minutes de chaque coté.
  • Enfourner à 400F ou laisser dans le BBQ à couvert fermé quelques minutes.
  • Laisser reposer quelques minutes recouvert d’un papier d’aluminium en ajoutant le Rub à steak La Bête.
  • Pour une cuisson medium-saignant, arrêter la cuisson à 34C et au repos votre pièce de viande gagnera quelques degrés. Pour une autre cuisson, référez-vous au guide des cuissons La Bête.
     Bon appétit !

    11.95 $