Filet mignon AAA
6 oz
Delmonico AAA
12 oz
Kansas AAA
18 oz
Cowboy AAA
15 oz
Homard frais de notre vivier
Prix à la livre
Pieuvre grillée et steak de chou-fleur
Chou-fleur frotté aux épices tandoori et yogourt grec, crevette tigrée 13 / 15, hummus fumé, vierge de tomates et anchois
Morue charbonnière
Morue poêlée, pomme boulangère classique, espuma beurre noisette et miso, gremolata de chou-fleur
Plateau de fruits de mer
2 personnes
Duo d’huîtres et cocktail de crevettes
6 huîtres cocktail, 1/4 lb de crevettes 16 / 20, sauce cocktail, vinaigre de vin rouge et échalotes
Cocktail de crevettes
1/4 lb